Schnitzelmaster – Automatikgerät Typ „SMK-2W-34“

Name: Schnitzelmaster – Automatikgerät Typ „SMK-2W-34“ - Schnitzelmaster GmbH
SKU: 521

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Die Kapazität beträgt je nach Ausgangsprodukt bis zu 200 kg/Std.

Artikelnummer: 521

Kategorie: Schnitzelmaster auf Anfrage, Schnitzelmaster

Der Schnitzelmaster SMK-2W-34 ist die „automatische Komplettlösung“ wenn es um das perfekte Fleischmürben in hohen Stückzahlen geht.

Trotz der Automatik wird das Fleisch weder gepresst (plätten) noch durchlöchert (steaken) noch flach geschlagen (klopfen), sondern in Längs- und Querrichtung schonend gedehnt- sprich „gemastert“.

Aufbau

Grundrahmen bestehend aus Boden- und Trägerplatte mit Antriebs- und Lagereinheiten sowie Sicherheitseinrichtungen und Verkleidungen
Maschinenaufbau in Edelstahl geschliffen
Einseitige Lagerung zur einfachen Demontage und Reinigung der Einzelkomponenten

Prozessor

2 Masterwalzen und 2 Glättwalzen mit Antrieb und Abstreifeinrichtung
Träger-Folien lauffähig auf den Masterwalzen zur schonenden Fleischbearbeitung
Zuführung schräg über Folienband – Auswurf in Fleischerkiste

Vorteile des Schnitzelmaster „SMK-2W-34“

Das Gerät wird überall dort eingesetzt, wo Fleischplätten „Arbeit“ ist
Mit dem Gerät kann man alle Fleischsorten bearbeiten
Fleischdicke ist über 2 Hebel individuell einstellbar
Durch exakt gleiche Fleischdicke immer gleiche Garzeit
Bearbeitetes Fleisch bleibt saftiger, das bedeutet keinen Gewichtsverlust und somit ein höheres Verkaufsgewicht
Das bearbeitete Fleisch kann im Handel küchenfertig angeboten werden
Nur gemastertes Fleisch ist mind. 8 Tage haltbar
Guter Service des Herstellers garantiert Kundenzufriedenheit